《中國酒店》雜志創刊于2004年，至今已近十二年，是由我國最早、最具權威的原金陵旅館管理干部學院主辦。于2012年起改版為雙月刊，精裝國際標準16開，國內外發行。現由世界旅游組織、國際旅游聯合會、鯤石集團、世界文明集團、洛桑酒店管理學院(EHL)、南京旅游職業學院、格里昂酒店管理學院(GIHE)等機構聯合主辦，是一本具有中國新時代風貌的酒店專業期刊。
     自創刊以來，雜志即受到業界的廣泛關注和好評，05年合并運行十年的《大酒店》雜志；2006年被國家權威部門評為中國最具影響力的酒店刊物；2008年社負責人被全國工商聯及眾多媒體評為酒店專業期刊界最具影響力的雜志運作人。作為中國的一本酒店雜志，她匯集了國內外諸多著名飯店管理研究專家、學者、飯店職業經理人和國際飯店業專業媒體資深人士的先進思想和智慧，對行業的發展起著一定的指導性和對外展示的代表性。她將肩負起提升中國飯店文化品位、打造中國飯店業民族品牌、促進中國飯店業迅速發展的責任。這一切都將促使雜志不斷追蹤行業的發展新趨勢，密切關注經營管理中的新熱點，幫助讀者解決工作中的難點，兼顧對宏觀形勢的分析與微觀問題的深入探討，選刊文章力求撓到讀者的癢處，解讀者之渴 。并引進科學管理理念和最新研究成果，做中國最具影響力、最權威的酒店專業雜志。
    
    
     備注：2018年升級改版，由雙月刊六期改為季刊四期，訂價不變